2014.08.21

英国のクリスプスを訪ねて SALT味編

イギリス人はとにかく大人も子供もみんなクリスプス(ポテトチップス)が大好き!

英国のライフスタイルから生まれるモノやコトをお届けしておりますBRITISH MADE。 イギリスに行かれたことのある方はご存知かもしれませんが、イギリス人はとにかく大人も子供もみんなクリスプス(ポテトチップス)が大好き。歩きながら、バスや地下鉄で、仕事中にオフィスで、ところ構わず年中食べています。

そこで!これは是非とも私達も食べてみようということで、無類のポテチ好きを自認するスタッフを含む、BRITISH MADEスタッフで出張のお土産に買ってきた英国クリスプスを食べ比べしてみました!
出張レポート番外編「英国のクリスプスを訪ねて SALT味」です。

クリスプス 今回はこの3メーカーの塩味を食べ比べしてみます。

まずスタッフたちが最初に手をのばしたのは、お洒落なパッケージが目を引くTyrrellsのクリスプス。
色は薄目で皮付きのまま揚げた厚切りタイプです。
「この厚切りの食感がイイ!」(スタッフA)
「すごく上品な味で飽きない」(スタッフB)
無類のポテチ好きスタッフが「味がしない・・・」とつぶやく程、ベーシックであっさりした塩加減です。 じゃがいもを知り尽くした、じゃがいも農家がはじめたTyrrellsは、じゃがいも栽培からチップスまでを 自社でトータルに手掛ける英国唯一のメーカーとのことで、じゃがいも本来の味が楽しめるシンプルクリスプスでした。 フレーバーごとにパッケージの写真が変わるものユニークです。

■Tyrrells
・フレーバー:LIGHTLY SEA SALTED
・価格: 1.15£
・内容量: 40g
・原材料:ジャガイモ、ひまわり油、海塩
・成分表示(100gあたり)
 -カロリー:501kcal    -タンパク質:5.9g
 -炭水化物:49.0g        -炭水化物内の砂糖:2.0g
 -脂肪分:24.4g         -飽和脂肪:2.5g
 -食物繊維:5.3g        -塩分:0.2g

続いて試食してみたのが、こちらもクリスプスとは思えないお洒落なパッケージのKETTLE CHIPS。
KETTLE CHIPS
色はTyrrellsより少し濃いめで、一枚一枚に厚みがあります。
「固めの食感と塩加減が絶妙!」(スタッフA)
「さっきより少しだけ味が濃い?」(スタッフB)
「味がする!」(無類のポテチ好き)
とTyrrells同様、肉厚な皮付きジャガイモを大胆に揚げ、シンプルに味付けをするという素朴なテイストが好評です。 表のパッケージにも「ABSOLUTELY NOTHING ARTIFICIAL」(人工的なものは何もない)と記載があるように オーガニックな素材と製法にこだわったナチュラルなクリスプスでした。
KETTLE CHIPS

■KETTLE CHIPS
・フレーバー:LIGHTLY SALTED
・価格: 1.15£
・内容量: 40g
・原材料:選ばれたジャガイモ、ひまわり油、海塩、
  ※グルテンフリー
・成分表示(100gあたり)
 -カロリー:513kcal    -タンパク質:5.8g
 -炭水化物:51.5g        -炭水化物内の砂糖:0.5g
 -脂肪分:30.1g         -飽和脂肪:3.5g
 -食物繊維:6.5g        -塩分:0.9g

最後はこれぞクリスプスといったパッケージのWalkers。
Walkers
3つのなかで一番薄く、日本のポテトチップスに最も近い見た目をしています。
「今までと比べるとかなり塩味が強い!」(スタッフA)
「歯触りが軽いから止まらなくなりそう」(スタッフB)
「これぞポテチ!大好き!」(無類のポテチ好き)
と、いわゆるポテトチップスといった濃い目の味わいのクリスプスでした。 それものそのはず、Walkersは英国クリスプス業界最大手の会社で、Walkersのクリスプスは英国産の食品で最も売れている商品とのことです。
Walkers

■Walkers
・フレーバー:Ready Salted
・価格: 1.25£
・内容量: 60g
・原材料:ジャガイモ、ひまわり油(26%)、菜種油、チェシャー塩
・成分表示(100gあたり)
 -カロリー:526kcal    -タンパク質:6.1g
 -炭水化物:51.5g        -炭水化物内の砂糖:0.5g
 -脂肪分:30.1g         -飽和脂肪:2.6g
 -食物繊維:4.3g        -塩分:1.9g
今回はもっともシンプルな「塩味」で食べ比べをしたため、メーカーごとの違いが良くわかり、食感と味付けのバランスの良かった KETTLE CHIPSに人気が集まる結果となりました! 次回の「英国のクリスプスを訪ねて」では日本でも人気の フレーバー「チーズ」で食べ比べをしたいと思います。


2014.08.26
Text&Photo by BM

plofile
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英国ブランドに特化した輸入総代理店、渡辺産業の直営店。"Stories of British Life"をコンセプトに、「英国のライフスタイルから生まれるモノやコト」をお届けしているお店です。

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